바 타입 식품이 뜬다?

바 타입 식품이 뜬다?
[헤럴드생생뉴스 2008-03-12 16:30:31]
식품업계에 바(bar) 바람이 거세게 불고 있다. 최근 등산을 즐기는 인구나, 자전거를 타는 인구가 늘어나면서 간편하게 들고 다니며 먹을 수 있는 바 타입 제품들이 봇물을 이루고 있다.

기존 바 타입의 제품이 핫브레이크 류의 초코바 일색이었다면, 최근에는 초코바 시장에 영양바, 다이어트바가 도전장을 내미는 형국이다.

우리나라에서 영양바나 다이어트바 시장은 아직 초기 단계. 하지만 이웃나라 일본에서는 지난 1983년 ‘칼로리 메이트’를 시작으로 지속적인 성장 추세다.

현재 3000억원 정도의 시장을 형성하고 있다. 바 타입 제품이 인기를 끌고 있는 미국 등에서도 영양바, 다이어트바 등 바 시장은 4조원에 이르는 것으로 추산되고 있다.

우리나라 바 시장 선두주자는 해태제과. 지난 1995년 ‘칼로리바란스’라는 제품을 출시하면서 일찌감치 바 타입 제품을 소개했다. ‘칼로리바란스’는 과일, 로지아이 등 업그레이드 제품을 선보이며 매년 꾸준한 성장세를 달렸다.

올해 초 ‘닥터유 프로젝트’를 통해 ‘좋은 과자 만들기’를 선언한 오리온은 최근 바 타입 제품인 ‘먹을수록 가벼워지는 99㎉l 시리얼바’와 ‘과일 담은 콩을 오븐에 통째로 구운 고단백 영양바’ 2종을 내놨다.

‘먹을 수록 가벼워지는 99㎉ 시리얼바’는 다이어트에 관심이 많은 여성들을 위한 저칼로리 시리얼바다. 제품 한 개당 단 99㎉의 열량을 지니고 있으면서도 비빔밥보다 포만감지수가 높다.

통곡물을 이용해 비타민과 무기질이 풍부하며 피부미용에 좋은 콜라겐이 풍부한 게 특징이다. 식이섬유, 치아시드가 들어 있어 공복감을 해소시키는 저열량 영양 간식이다.

‘과일 담은 콩을 오븐에 통째로 구운 고단백 영양바’는 아침을 거르기 일쑤인 현대인을 위한 고단백 식사대용식이며 현대인에게 부족하기 쉬운 비타민 A, D 등의 필수 영양소를 함유했다.

120㎉의 낮은 칼로리로 포만감을 높여주는 치아시드가 함유되어 있어 다이어트에도 도움이 된다. 밀가루 대신 고단백 콩가루로 만들어져 단백질을 18.5% 함유하고 있다.

바 시장이 본격 경쟁체제에 돌입한 건 지난 해부터. 대상 웰라이프, 동아오츠카 등에서 바 제품을 출시하면서 경쟁이 가속화됐다. 대상 웰라이프에서는 웰빙 다이어트 대용식 ‘다이어트 바’를 선보였다.

체중조절용 조제식품으로 1년여에 걸친 연구 개발 끝에 내놓은 웰빙 다이어트 대용식이다. 유기농 통곡물을 올리고당으로 버무려 천천히 꼭꼭 씹어먹게 만든 것이 특징이다. 다이어트 대용식뿐 아니라 간편한 아침 식사와 간식용으로 인기다.

동아오츠카에서는 콩(대두)과 과일만을 주원료로 만든 간식 및 아침대용 영양식품 ‘소이조이(SoyJoy)’를 출시했다. ‘소이조이’는 밀가루를 사용하지 않은데다 기름에 튀기지 않고 오븐에서 구워내 깔끔하게 먹을 수 있는 트랜스지방 제로의 불포화지방산 식품이다.

올해 들어 CJ뉴트라에서 씹어먹는 바 형태의 체중 조절식품 ‘디팻 다이어트바’를 내놨다. 설탕을 사용하지 않고 CJ가 독자 개발한 곤약시럽으로 만들어진 제품으로 칼로리가 낮고(130㎉) 지방이 별도로 추가되지 않은 것이 특징이다.

보리, 호밀, 귀리, 대두, 현미 등 5가지 통곡물과 필수영양소 8가지 비타민, 3가지 미네랄을 함유해 균형적인 영양섭취에 도움을 준다. 롯데제과 역시 현대인의 아침식사를 대신하기 위한 ‘굿모닝’ 치즈맛과 두유맛 2종을 선보였다.

바(Bar) 한 개로 한끼 식사를 대신 할 수 있는 영양바다. 한 개 42g바(Bar)속에 한끼 식사 중 꼭 섭취해야 할 열 가지 비타민(A, B1, B2, B6, C, E, D, B12, 나이아신, 엽산)이 들어 있고, 여기에 식이섬유, 철분 칼슘 콜라겐 등이 함유돼 영양이 풍부하다.
최남주기자(calltaxi@heraldm.com)



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by 다솜찾기 | 2008/03/13 23:03 | 식품업계 최근 트렌드 | 트랙백 | 덧글(6)

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